【冷凍】紀州プレミアム生レモンケーキ

テレビで話題！紀州レモンを贅沢に使用した【プレミアム生レモンケーキ】

製菓コンテストの審査員を務め、自身も日々研鑽を積むパティスリーエルヴェのオーナーシェフ橋本憲司が、試行錯誤の末に完成させた「極上の生レモンケーキ」です。
ケーキには欠かせない「甘み」とレモンの「酸味」のバランス、そしてレアチーズ生地とカスタードを口に入れた瞬間に溶け合う「繊細な口どけ」を是非ご堪能下さい。

※お味について：レモンの個体差により、レモンケーキすべてが均一のお味ではありません。何卒ご了承くださいませ。
※北海道・沖縄・離島への発送は行っておりません。

kanowaは和歌山のレモンを使用した、レモンスイーツ専門店

レモン農家さん、 障がい福祉事業所、パティシエ、デザイナー お菓子プロデューサー達の共創でお届けします。
食べる人も、作る人も、楽しい。みんなが笑顔になるスイーツをお届けします。

スッと消えゆく儚さと、しっかりレモンの存在感

ふわっふわの外側生地はレモン味のレアチーズ。
レモンの爽やかな酸味を立てるだけでなく、口にした時にキレがよくなめらかな舌触りに。
一度食べたら忘れられない濃厚なレモンの味わいです。

カスタードにブレンドすることで軽い口当たりと、爽やかなレモンの風味

パティスリーエルヴェのオーナーシェフ橋本憲司がこだわったのは「レモンの酸味に負けない工夫」
濃縮したレモン果汁は、ただ酸っぱいだけでない濃度や深みが際立ちます。
これをカスタードにブレンドすることで、カスタード特有の重さがむしろ軽い口当たりとなり、レモンの爽やかさを前面に押し出します。

元となるレモン果汁は一つひとつ手搾り。福祉とのコラボで素材が完成！

生のレモンからお菓子に用いる果汁に加工しているのは、社会福祉法人一峰会。
機会では難しい繊細な作業が、美味しいレモンケーキを作っています。

【商品情報】
原材料：クリーム(国内製造、イタリア製造)、生乳、砂糖、レモン果汁、卵黄、卵白、小麦粉、ココアバター、全粉乳、ゼラチン、レモンパウダー、アーモンド/ph調整剤、乳化剤(レシチン)、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチン・アーモンドを含む)
特定原材料（アレルゲン）：卵、小麦、乳
内容量：1本(約550g)
保存温度帯：冷凍
賞味期限：製造日から60日
サイズ：縦16.5cm横8.5cm高さ5.8cm

【購入上限】
1回のご注文はお一人様1個までとさせていただきます。

【商品のお届けについて】
・送料：お届け先ごと全国一律1,300円（税込）
・発送方法：冷凍(佐川運輸 クール宅急便)
・同梱：不可
・商品はお申込み受付後5〜7日程度でお届けいたします。
※天候や注文状況、お届けまでに祝日をはさむ場合、お届けに日数がかかることがございます。